鲍旺财披萨的做法

制作材料：

主料，高筋面粉120克，低筋面粉30克，水96克，酵母2克，盐2克，油10克，糖6克，鲍鱼5只，大虾5只，西兰花适量，圣女果适量，披萨酱适量，肉松适量。

制作方法：

1、披萨🍕底材料，用面包机揉成面团至发酵结束

2、大虾在尾部前切到底

3、头部从切开的部位反过来成虾花

4、圣女果切开，西兰花焯水，水中加点盐和油，大虾在尾部前切到底，头部从切开的部位反过来成虾花，口蘑切片，鲍鱼解冻

5、酥皮切条，用蛋液组合成口字，刷蛋液，洒芝麻，放入披萨盘，扎孔

6、刷披萨酱，洒黑胡椒，放入一层马苏里拉芝士，再放上做好的口字酥皮

7、摆上鲍鱼，虾花，口蘑，西兰花，圣女果。

8、饼边刷沙拉酱，放上肉松，再撒上一层马苏里拉芝士。

9、烤箱预热200.烤制15分钟左右，至马苏里拉芝士融化即可。