煎西红柿的做法

制作材料：

主料西红柿140克，玉米淀粉20克，面包糠25克，鸡蛋1个，糖粉3克，煎西红柿。

制作方法：

1.准备好的西红柿，表面划上十字口。

2.放入大碗中，倒入沸水，烫1分钟。

3.沸水烫过的西红柿，很容易就撕掉外皮。

4.处理好的西红柿切片，不要太厚哈，大概0.5cm左右。

5.鸡蛋打入碗中，搅打均匀，切好的西红柿片，先均匀的裹上一层淀粉。

6.再在蛋液中滚一圈，最后裹上面包糠，并用手轻轻按压，使其面包糠不易脱落。

7.依次全部做好，放入盘子中备用，平底不粘锅刷上薄薄的一层油。

8.西红柿片分别摆入锅中，煎至金黄翻面，期间可以翻个2-3次面，反复煎一下。

9.熟透盛出来，出锅，装盘搭配上沙拉酱就可以给宝宝吃啦，趁热吃口感更好。

煎西红柿的做法