彩椒牛肉串的做法

制作材料：

主料牛肉250克，青椒半个，红椒半个，黄椒半个，辅料盐适量，鸡精少量，料酒少量，蚝油适量，孜然粉适量，白芝麻适量，胡椒粉少量。

制作方法：

1.牛肉洗净切成小方块。

2.放入碗里倒入少量料酒，蚝油、酱油、盐、鸡精、胡椒粉搅匀，放入冰箱冷藏腌制1小时。

3.青、红、黄椒切成小方块。提前洗净竹签，用竹签将所有食材随意串起。

4.取一小碗放入两大勺蚝油和一大勺酱油搅匀成酱汁。

5.肉串两面刷上酱汁。

6.肉串两面撒上孜然粉和芝麻。

7.放入预热200度烤箱，上层烤15分钟，中途翻面。

彩椒牛肉串的做法