家常三杯鸡的做法

制作材料：

主料琵琶腿5只，米酒200毫升，香油3汤匙，生抽3汤匙，老抽1汤匙，蒜6瓣，姜片，植物油适量，料酒适量。

制作方法：

1.准备好材料，琵琶腿斩段。我用的米酒比较甜，所以没有另外放冰糖。

2.冷水放鸡腿，料酒，姜片，焯一下水。

3.洗净待用，热锅放少许油，爆香蒜瓣，姜片。

4.下鸡肉炒至边缘微焦。

5.加3汤匙生抽，我家1汤匙差不多15毫升。

6.加1汤匙老抽，3汤匙香油。

7.放入米酒，大火烧开，小火烧20分钟。再大火收汁，即可出锅。

家常三杯鸡的做法