家常年夜饭做法大全

每一年的年夜饭最离不开的就是肉嘎嘎，今天为你的2018家常年夜饭推荐红烧牛肉的做法，下面跟着小编的步骤学起来吧！

制作材料：

主料牛腩600克，洋葱半个，土豆1个，胡萝卜半根，辅料花生油2勺，葱2根，姜3片，茴香2个，生抽3勺，老抽半勺，料酒3勺。

制作方法：

1.牛肉切块，冷水下锅焯水，再用温水清洗

2.热油锅，放入葱姜爆香

3.加入牛肉翻炒，加入茴香炒出香味

4.加入料酒，加入生抽，加入老抽炒匀

5.移入砂锅中，加入水没过食材，再加入冰糖炖1小时30分钟

6.洋葱，胡萝卜，土豆切块

7.热油锅，放入蔬菜翻炒，炒至土豆微黄

8.炒好的蔬菜放入砂锅中再炖15分钟，出锅

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