如意鸡蛋卷的做法

制作材料：

主料猪肉馅100克，鸡蛋3个，辅料盐适量，葱姜汁少许，料酒适量，香油适量，植物油少许。

制作方法：

1.肉馅加盐 葱姜汁 料酒 香油 鸡蛋 顺一个方向搅拌均匀上劲。

2.鸡蛋打散备用。

3.锅内放少许油 将蛋液倒入锅中 轻轻晃动 摊成蛋皮。

4.将肉馅均匀平铺在蛋皮上。

5.由两端相向对卷 入锅蒸制8分钟。