五花肉烧萝卜的做法

制作材料：

主料白萝卜700克，五花肉100克，辅料老抽1茶匙，蚝油2茶匙，白糖少许，食盐适量，葱姜适量，干辣椒5个。

制作方法：

1.萝卜去皮切成大片、五花肉切薄片、姜切片、葱切葱花，小葱切段

2.锅中放少许底油，放入五花肉煸炒

3.炒至五花肉变色，放入葱花、姜片、干辣椒爆香

4.爆香后烹入2茶匙料酒、1茶匙老抽、少许白糖翻炒上色

5.翻炒上色后加入切好的白萝卜片

6.白萝卜片翻炒均匀后加入2茶匙蚝油，食盐、少许白糖

7.加入半碗水

8.大火烧沸后改中小火烧制（大约四五分钟）

9.汤汁基本收干，萝卜片变软加入小葱段

10.计入葱段后再次翻炒均匀即可关火。