酱烧排骨的做法

制作材料：

主料排骨两根，土豆四个，辅料油一勺，盐一撮，青椒几个，黑胡椒粉一撮，生抽两勺。

制作方法

1.所有的食材准备好，排骨切段

2.凉水如果，排骨一同放入锅里，汆烫

3.土豆切滚刀块，青椒切片

4.汆烫好的排骨捞出来，沥干

5.油锅烧热，将排骨段倒入锅里，煸炒至表面焦黄

6.将排骨也倒入锅里，一起翻炒至排骨表面焦黄

7.生抽和黑胡椒粉加入少许水，拌匀，淋入锅里，盖上锅盖焖熟

8.锅里留少许汤汁，倒入青椒片

9.翻炒至微微变色，加入盐，翻炒均匀即可出锅