炸河虾的做法

制作材料：

主料小河虾350克，红尖椒3个，辅料黑椒粉适量，盐适量，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，蒜头8克，生姜4克。

制作方法：

1.准备好所需食材

2.葱姜蒜辣椒切洗好

3.河虾清洗干净，控干净水后，先用料酒腌制10分钟，再撒入淀粉，没有淀粉也可以用面粉

4.再撒入黑椒粉，喜欢五香粉的话也可以放一点，用筷子拌匀

5.锅烧热倒入油，烧至八成热，把河虾抖散后下入油锅内。炸至虾金黄，且外皮有点焦脆撒入辣椒和葱花、盐继续翻炒，炒至颜色变深即可关火装盘