蒸蛋羹的做法

制作材料：

鸡蛋3个（156克），牛奶270克，蜂蜜2勺，蔓越莓干40克。

制作方法：

1、三个鸡蛋磕入碗中，打散，越散越好。

2、然后将牛奶倒入蛋液中，继续用打蛋器搅打均匀。

3、用小勺将蛋液上面的大小气泡都撇出去，以保证蒸蛋表面光滑。

4、将蛋液过筛到两只碗中，让质地更细腻。

5、蔓越莓干切的碎小一点。

6、然后撒入一半的量到蛋液里。

7、碗的外部抹点水，盖上耐高温的保鲜膜，包好粘住碗外壁。

8、放入加满水的蒸箱，120度，蒸15分钟。

9、蒸好取出，撒入剩下的蔓越莓干，再淋上一大勺蜂蜜即可。