秋葵蒸鸡蛋的做法

制作材料：

鸡蛋2个　温水130克　盐1克　秋葵1个　鲜贝20粒　儿童酱油1小勺。

制作方法：

1、将鸡蛋打入容器中，加入约1.5倍的温水。（我们可以用半个蛋壳当量杯，一个鸡蛋用3个蛋壳水的量。）

2、再加入一点点盐，将蛋充分打匀。

3、打好的蛋液过筛后倒入蒸蛋容器中。

4、盖上保鲜膜，在上面用牙签扎些小洞，热水上锅，大火蒸两分钟，转中小火蒸4分钟左右。

5、打开保鲜膜，将切成薄片的秋葵，鲜贝丁摆在上面，再蒸两三分钟关火略焖即可。

6、蒸好的蛋取出后，去掉保鲜膜，淋上少许儿童有机酱油即可食用。