野竹笋鸭腿煲

制作材料：

鸭腿325克、野竹笋210克、胡萝卜30克、小葱2根、姜片3片、食盐一勺、黑木耳适量、浓汤宝1块。

制作方法：

1、备好食材、木耳和野竹笋提前一晚浸泡。

2、将泡好的野竹笋放入压力锅，选择肉类煮烂。

3、取出、凉后切片备用。

4、葱姜和胡萝卜切片，鸭腿洗净后剁小块。

5、冷水入锅中焯沸后洗净，与葱姜、浓汤宝放入砂锅中。

6、倒入适量清水加盖大火，煮开后滴入料酒转小火。

7、10分钟左右后放入野竹笋。

8、稍后放入黑木耳，同样加盖大火。

9、煮开后加食盐调味，最后撒入葱花、胡萝卜片煮开关火。