风味茶树菇的做法

制作材料：

鲜茶树菇300克、五花肉片100克、姜1块、独蒜1个、干辣椒5个、鲜小米辣4个、黄酒几滴、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、盐适量、花生油2汤匙。

制作方法：

1、准备好主材料，茶树菇洗净沥水。

2、姜、蒜切片、干辣椒切段、小米辣切圈。

3、炒锅烧热，倒油，油温后，放五花肉片，滴几滴黄酒，用小火微微煎出油。

4、放干辣椒、姜蒜炒香。

5、放茶树菇炒匀，然后盖上盖子，小火焖烧，这时茶树菇会出水。

6、等茶树菇的水分出完，露出的全部是油时，调酱油和蚝油，翻匀，看是否放盐。

7、放小米辣，翻匀入味，关火。