青菜鲜肉煎饺的做法

制作材料：

饺子皮300克，猪肉200克，青菜200克，盐2.5克，料酒5克，姜2克，香油5克。

制作材料：

1.姜和猪肉混合剁成肉糜。

2.加入料酒和盐，搅拌至上劲。

3.青菜洗净，剁碎。

4.将青菜放入肉糜中，搅拌均匀。

5.取一张饺子皮，放上适量青菜肉馅。

6.饺子皮的周边沾上一点清水，按照自己喜欢的样式捏紧。

7.包好的饺子。

8.将饺子放入平底锅中，倒入适量植物哟。

9.大火煎至底部稍微金黄。

10.加入清水，大约到饺子的1/3处。大火烧开，转小火煎制。

11.直至饺子熟，底部金黄香脆。可以将饺子翻个身，表面也稍微煎制一下。