家常菜炒菇做法

制作材料：

球盖菇（其它菇代替）300克　青椒8个　大蒜5粒　花生油4汤匙　盐适量

制作方法：

1、球盖菇去掉根部，洗掉泥巴，菇对剖成两半。

2、青椒对剖，或切成段；大蒜切片。

3、炒锅小火烧热，放青椒和少许底盐下去，炒到青椒冒香气，夹出辣椒。

4、放蒜入油锅炒香。

5、下菇入锅，调适量盐翻炒均匀，用中火加盖焖烧。

6、待锅里水份逼干，亮出油时，放炒过的青椒下去，炒均匀，即可。