羊肉火锅

羊肉火锅是一道火锅，主要食材是羊肉、当归。随着现在人们对羊肉火锅的喜爱程度越来越高，羊肉火锅的种类和做法越来越多，有的人喜欢吃羊肉火锅，有的人喜欢吃羊杂火锅，还有的人喜欢吃混合类火锅，把羊肉和牛肉，鱼混合。

中医认为，羊肉性温，温中暖肾，益气补血。羊肉可用于阳痿、腰酸膝软、畏寒、夜尿多、产后血虚腹痛、四肢不温等症。明显的功效是，冬季怕冷，吃上几顿羊肉后就周身暖和了。但是值得注意的是，羊肉偏燥，感冒或者体质偏热者不适合多吃，经常吃羊肉煲或者羊肉火锅还易“上火”。因此，吃火锅时，可以放几片菊花瓣入火锅，不但锅里有菊之芳香，菊还可清热解毒，清肝明目，疏散风热。

如果怕上火，吃过羊肉煲或者羊肉火锅之后，也可再吃些银耳、百合、梨之类养阴生津润燥的食物，或喝菊花、银花等泻火之药。