制作材料:
土瘦鸭半只500克 去皮小芋头300克 灯笼泡椒10粒 姜片半把 大蒜10粒 鲜薄荷1把 郫县豆瓣2汤匙 白酒2汤匙 纯米酒300ml 酱油2汤匙 五香粉2茶匙 盐适量 花生油4汤匙。
制作方法:
1、鸭块洗净血水后,入冷水里烧开,加入白酒汆1分钟捞出洗净。
2、锅洗净烧干,放花生油,小火烧热后,放郫县豆瓣炒出红油。
3、放姜蒜和泡椒炒香,放鸭块翻炒1分钟,调入酱油炒匀。
4、调入米酒,再加放能没到鸭块的水,调入五香粉,大火烧开后,加盖,小火烧半小时。
5、放芋头,中火烧开后继续加盖,小火再焖半小时。
6、开盖时汁水将收干(如果水多可开中火收一些),看是否放盐,放薄荷翻炒1分钟,出锅。
相关资讯
时间:05-08点击量:2
时间:05-08点击量:15803
时间:05-08点击量:20
时间:05-08点击量:16
时间:05-08点击量:32
时间:05-08点击量:12660
热门资讯
时间:11-01点击量:3551
时间:09-21点击量:3209
时间:08-03点击量:2662
时间:08-24点击量:2178
时间:11-04点击量:2119
时间:04-21点击量:1691