烤羊腿的做法

制作材料：

羊腿一个 辣椒粉适量 盐适量 孜然适量 料酒（白酒）适量 洋葱一个。

制作方法：

1.将羊腿肉厚的地方切上十字刀，用刷子蘸料酒将羊腿刷一遍，撒上适量盐涂抹均匀。

2.将洋葱切碎，撒在羊腿上，腌制半天时间。

3.烤箱预热到200度，烤盘铺上锡纸，将羊腿平放在烤盘上，放入烤箱烤20分钟。

4.将羊腿翻面，继续烤20分钟。

5.将烤盘取出，将羊腿刷上一层油放在烤网上，将烤箱调到220度，继续烤15分钟。

6.将孜然放入锅中，小火炒出香味后取出擀碎。

7.羊腿出炉前两三分钟将孜然和辣椒粉撒在羊腿上，继续烤至“叮”的一声，香喷喷的烤羊腿就出炉了。