蜜汁烤肋排的做法

制作材料：

猪肋排 1整片，鸡蛋 1个，盐 2 tbsp，红糖 2 tbsp，叉烧酱 6 tbsp，胡椒粉 3 tbsp，八角粉 3 tbsp，姜粉 3 tbsp，白芝麻 3 tbsp。

制作方法：

1.搅打鸡蛋至均匀，将猪肋排切成4块，将鸡蛋均匀地挂在肋排上。

2.然后用将盐和红糖混合均匀后，均匀地抹在猪肋排的各个部位，揉搓几分钟使入味，放冰箱冷藏过夜。

3.将佐料混合搅均。

4.烤箱温度设置在190C/375F，等温度稳定后，将佐料均匀地抹在肋排上，带白膜的朝下放在烤盘上，烤90min。

5.烤好后取出稍微放凉即可食用。