蒜苗炒腊肉做法

制作材料：

腊五花一块，蒜苗几根，青红椒少许，生抽，糖，辣椒粉，烹调油，姜。

制作方法：

1、腊肉清洗后加水煮透，煮肉的时候，准备配料。

2、姜节丝，蒜苗切段，煮好的腊肉出锅切片。

3、看得出这肉的美，肥瘦相间，色泽红亮，边切边吃的节凑。

4、炒锅倒油，先煸姜丝，再下蒜苗梗，下腊肉煸炒。

5、放上蒜苗叶，淋一点儿生抽，放上一点儿糖，放上辣椒粉儿。

6、炒均匀，放上青红辣椒丝，出锅即可。