家常菜烧冬瓜做法

制作材料：

冬瓜400克、老干妈20克，植物油20克、盐2克、香葱两根、水淀粉30克、花椒粉3克、白糖2克、姜3克、生抽5克。

制作方法：

1、把冬瓜去皮去籽切滚刀块，香葱洗净切末，姜切末。

2、热锅凉油，油热8成下姜末翻炒出香味，加老干妈翻炒出红油香味。

3、加冬瓜翻炒均匀，加生抽翻炒均匀，加少许盐翻炒均匀，加水。

4、加锅盖中小火烧15分钟左右，中间翻动两次，加花椒粉、白糖翻炒均匀。

5、加水淀粉翻炒均匀煮开，撒上香葱即可。