年夜饭腊肠焖饭

制作材料：

大米300ml（量杯）　青碗豆100克　胡萝卜1根　腊肠1根　土豆1个　盐适量　食用油2汤匙。

制作方法：

1、将米淘洗一下，放入适量水（煮干饭），能电煮好。

2、胡萝卜、土豆、腊肠切成丁。

3、炒锅烧热，放油，油热后，小火将腊肠丁稍微炒出油，只将腊肠丁盛在电饭锅里。

4、将土豆丁、胡萝卜丁、青碗豆放入油锅，调入盐，翻匀。

5、将炒锅的食材全部倒入电饭锅，通电再焖30分钟。

　　【小贴士】

1、如果喜欢吃得饭粒筋道一些，煮饭时水少放一点。

2、如果想吃得软糯一些，就稍微多放一点点。

3、因为腊肠本身有咸味，所以用油稍炒后盛出来，再炒蔬菜丁。若腊肠瘦，就不炒，只炒蔬菜丁。