盐焗鹌鹑蛋

材料： 鹌鹑蛋，海盐300克，花椒，八角

步骤： 1 鹌鹑蛋洗净晾干

2 锅里放入盐和花椒八角

3 开小火慢慢炒至盐的颜色稍微变黄

4 扒拉出一半的花椒盐，排好鹌鹑蛋

5 继续倒入剩下的盐

6 开小火，慢慢焗5-6分钟，关火焖5分钟即可
小唠叨：

1 炒海盐的时候要小火慢慢炒，炒至盐的颜色微微变黄就可以拉

2 好选用海盐或者粗粒盐，用食盐的话会偏咸口味