父亲节给爸爸烧一道下酒菜吧-烧肥肠做法

制作材料：

猪大肠500克、葱姜蒜片20克、料酒2勺、生抽2勺、老抽半勺、糖2\3勺，盐适量、青红椒各半个、食用油600毫升。

制作方法：

1、猪大肠清洗干净后锅中放水加入葱姜片和料酒煮至熟烂

2、肥肠清洗干净后切小段，拭净水分

3、锅子放油烧热，至6、7成油温时放入大肠，炸至外皮金黄

4、锅中加入适量的油，煸香葱姜蒜片

5、放入大肠，烹入料酒、生抽、老抽，加入糖

6、加入适量的水，将大肠煨至入味，汤汁收浓，加入盐调味

7、将青红椒放入翻炒出香味后关火，装盘即可.