街头美食锅巴土豆

制作材料：

中等大小的土豆两个、小米椒两个（可省）、香葱、油、盐、辣椒粉、孜然粉、花椒粉。

制作方法：

1、准备材料，土豆去皮，土豆切成大小差不多的小块，大小可随意，小一点更入味。

2、切好的土豆放入清水中泡一会儿，沥干水备用，土豆块放入蒸锅中，锅开后大火蒸五、六分钟。

3、小米辣切末、香葱切花备用，平底锅中放入适量油，放入蒸好的土豆块。

4、中小火将土豆煸炒至外皮焦黄。

5、放入盐、辣椒粉、孜然粉和花椒粉翻炒均匀，出锅后撒上米椒碎和葱花即可。