家庭自制美味鸡脖

制作材料：

鸡脖子1000克，万用卤包1个，葱段少许，姜6大片，生抽4汤勺，米醋1小勺，郫县豆瓣酱2汤勺，鸡粉少许，植物油1汤勺，蜂蜜1汤勺，大蒜1头，水或者高汤，1升。

制作方法：

1.鸡脖洗干净，因为鸡脖处有淋巴结所以一定要仔细洗干净去除杂质，然后加入1小勺米醋，然后混合葱段与2大片姜以及适量清水（没过鸡脖即可），小火加热烧开后捞出、去除杂质。

2.锅中加入1汤勺植物油，加入郫县豆瓣炒出红油，然后小火爆香葱姜然后加入适量的水或者高汤烧开。

3.加入万用卤包、大蒜、1小勺柱侯酱、生抽、蜂蜜与少许鸡粉调味，烧10分钟，然后加入鸡脖火烧开，小火烧30分钟然后关火，浸泡24小时后即可食用。如果喜欢成品色彩更好看，加入腐乳汁即可。