家常菜之剁椒鸡翅做法

制作材料：

鸡翅5个，剁椒1大勺、泡椒5个（带些汤汁）、葱姜蒜各适量，大喜大香辣烤肉酱1汤勺、蚝油1汤勺、生抽1汤勺、老抽1/3汤勺、白糖1/3汤勺。

制作方法：

1:鸡翅洗净剁成小块。

2:锅中加入适量水，放入拍碎的姜片和葱白，把水烧开后，下入鸡块焯去血水，捞出洗净。

3：洗好的鸡翅放入盆中，加入1大勺的大喜大香辣烤肉酱。

4：加入生抽、老抽、蚝油、白糖，一起拌匀。

5：加入剁椒和切碎的泡椒，以及生姜末、葱白末、蒜末拌匀，静置二十分钟左右入味，中途搅拌几次。

6：倒入平盘中，冷水入锅。

7：大火蒸8分钟左右。，出锅后撒上适量葱花即可。