家庭自制炸鸡

制作材料：

鸡胸肉，鸡蛋三个，面包渣，姜泥，青豆，玉米，胡萝卜，盐，黑胡椒，橄榄油。

制作方法：

1.鸡胸肉切碎剁成馅料，加姜泥，一起剁均匀。

2.青豆玉米胡萝卜丁和鸡胸肉，盐，两个蛋的蛋清，黑胡椒，橄榄油，一起搅拌均匀。

3.方形容器里铺上一层保鲜膜，方便到时候扣出来。把肉泥铺上面，不要太厚。

4.放进冰箱冻四个小时以上，用手摁着肉摁不动就可以，拿出来很容易，提着保鲜膜就出来了！

5，用刀把冻好的鸡胸肉切块，用掉蛋清剩下的蛋黄，加一个整鸡蛋打散。鸡肉块放进去沾均匀蛋液。

6.沾一层面包渣。做成生坯，要是喜欢外面很厚的，就重复沾一层蛋液一层面包糠。