新糖醋里脊肉做法

制作材料：里脊肉300克，番茄酱一点五汤匙，姜一块，盐一茶匙，胡椒粉一茶匙，白糖一汤匙，芝麻一茶匙。

制作方法：

1. 里脊若是想要好切，就放进冰箱冻硬。

2. 里脊切丝，用盐，胡椒粉，蛋清丝腌渍十分钟。

3. 一边撒淀粉一边用手抓散，到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连。

4. 入油锅炸微黄后，捞出，油不停火，再次放进去炸金黄备用。

5. 所有油倒出去后，锅上沾的油就足够，把番茄酱，糖，芝麻一起放进去小火炒冒小泡。

6. 放入半碗水，熬到汤浓郁，把步骤4中的肉丝放进去拌匀即可。