周未营养早餐煎饼卷

制作材料：

面粉适量，芹菜叶约80克，水适量，熟鸡肉丝适量，盐2克，胡椒粉适量。

制作方法：

1. 芹菜叶洗净。2. 放开水淖一下立刻过冷水。

2. 芹菜叶放榨汁机加半杯水打成汁放入大碗内，可根据需要继续加水。

3. 放入面粉，盐和胡椒粉。面粉分次加，防止面糊过稠产生面疙瘩。

4. 搅拌成糊糊饧半小时，舀一勺倒下表面痕迹立即消失佳。

5. 煎饼铛通电，烧热后舀一勺糊糊放上， 均匀的摊成煎饼，准备好的熟鸡肉丝，鸡肉已经入味，无需调料。

6. 放上鸡肉丝，加一点黄豆酱，卷起，这是金黄的一面在外，也可以把煎饼翻过来，把绿色的一面在外，切成段，装盘。