吏上为简单的小炒家常菜

家常小炒，大的要求就是要超级超级的下饭，不用色，但一定要味。家常小炒，大的优势就是花费时间少，不用很复杂，但一定很下饭。

制作材料：

圆白菜一颗、红椒半个、肥肉100克、香葱2根

制作方法：

1.圆白菜撕成合适大小，洗净。

2.用筲箕控干水后，再甩干一些。

3.肥肉切小丁、红椒切丝、香葱切段、大蒜切片。

4.把肥肉炼油，别炼得太干。油烧热一些。

5.倒入圆白菜快速翻炒，放入45ml的蒸鱼豉油。快速炒至圆白菜软塌下来。

6.放入红椒、香葱、蒜片一起炒香即可出锅。