现代人眼中的厨师

当前，全球经济受金融危机影响明显，西方众多国家长期负债赤字加剧，希腊芬兰几乎退出欧元区，前一时间更有美国某城市宣告城市破产的新闻，企业亏损，无数银行倒在了这场血泊中，无数员工下岗。如此，便是全球经济的影响，牵一发而动全身，一损多损；同时，这也是市场经济优胜劣汰的结果，成功者迎头而上，失败者只能望洋兴叹。那么，我们在选择职业的时候，是否意识到哪些职业是优势职业能帮助我们更好就业创业更好走向未来。

近些年来，厨师行业正被越来越多的人关注和重视，年轻人也越来越多青睐厨师这个职业。据调查，年轻人选择厨师职业主要从就业前景、就业压力、薪资以及社会地位几个方面综合考虑。

很多人都认为厨师是一个又脏又累的职业，每天守在锅炉旁，闻着油烟，满身汗渍。其实不然，那只是以前人们对厨师的印象，现在的厨师已经完全颠覆人们心目中的概念，现在的厨师用着现代化设备——全新高档的天然气灶台，先进的抽油烟机，大频率空调，切菜碎肉的机器，现在的厨师已经再难见以前那种围着锅炉忙碌的样子，他们在餐厅旁优雅的设计着各式菜品，轻松而有趣。厨师已经变成一个工作轻松、压力小的职业，其社会地位也有了显著变化，从以前人们对厨师行业的鄙弃到现在的羡慕向往。

根据成都广州两地厨师薪资调查结果显示，成都地区厨师月薪在5000元左右，广州地区厨师月薪基本在5000-8000元，两地厨师薪资差异不大，基本在1万元以上，行政总厨更有不少年薪百万的例子。据了解，各大酒店宾馆为了留住人才，避免用工荒影响企业发展，不断给厨师加薪提供更多福利。显然，厨师这一职业，已经成为高薪的代名词。

据成都新东方烹饪学校就业办余主任介绍，当前厨师行业人才缺口巨大，每年从学校毕业的学子成了各大用人单位的“香饽饽”，往往出现在学校招聘会上千余家企业前来争相抢聘人才的现象，更有几家、数十家用人企业抢一个人才的局面，而成都新东方烹饪学校每年学生就业率都在94.7%以上。余主任表示，当前国内餐饮行业迅速崛起，国外川菜时尚的兴起，让川菜厨师成了名符其实的热门人才，未来数年，川菜厨师人才将继续走俏，人才需求巨大。

俗话说“一技傍身千金难求”。随着经济的发展，厨师势必越来越受到人们追捧的职业，厨师将会成为很多人兴趣喜好与就业理想相结合的有力职业。