《舌尖上的中国》你品出来了什么

吃是人之根本，对于吃，中国的小吃是多不胜数，大型纪录片《舌尖上的中国》为我们讲述了中国很多的民间特色，对于《舌尖上的中国》这部纪录片给了很多人带来了深深的触动。在异乡长期工作的我，对于家乡――江苏黄桥的记忆已经渐行渐远。但是，就在前几天，央视播出的纪录片 《舌尖上的中国》谈到了黄桥烧饼，刹那间，那些熟悉的街道、熟悉的乡音，黄桥烧饼、黄桥决战、黄桥烧饼歌……仿佛就在眼前、就在耳边。舌尖搅动的不仅仅是对儿时记忆中烧饼的食欲，更多的是异乡人内心深处的那一抹乡愁，是饮食中浓缩的中华传统文化的积淀。感慨之余，思索再三。

只有大众的，才是文化的。从家长里短着眼，从衣食住行入手，关注民生、关注生活、关注群众，才能真正挖掘出中华民族的文化底蕴。弘扬主旋律也好，塑造民族精神也好，归根结底要体现和落实为 “风成化习，果行育德”。在还没有真正探索寻求到被大众接受的文化载体的时候，奢谈文化、奢谈教育、奢谈精神，都只能是缘木求鱼。至于或者故弄玄虚谈文化，或者搔首弄姿讲国学，只能是自娱自乐式的文化意欲，徒留笑柄!从这个意义上说，坚持“以人民为中心”，是何等的振聋发聩!文化源于人民，文化属于人民，文化终是为了人民。只有贴近实际、贴近生活、贴近群众，才能获得创作的灵感和元气，作品才有生活的温度和现实的质感。只有扎根人民、讴歌人民、服务人民，文化才能被人民大众所接受、所传播，才会激发民族自豪感，增强民族凝聚力。

只有民族的，才是世界的。 《舌尖上的中国》一播出，就引起国内和海外华人的一片叫好，也引起了世界各国媒体的关注，已然成为中华文化走向世界的传播范例。中国当下在海外的文化传播，声势很大，但真正“走出去”者极少。确实，由于地域、语言等客观条件的制约，还有文化背景、文化传承的限制，尤其是意识形态的不同，中西文化之间的双向传播和交流存在着很大的障碍和巨大的反差。

好莱坞大片每年都占据我们极大的市场份额，而我们的影片在世界上却难觅踪影;每年的海外书展，中国图书云集，而在全世界真正畅销的不多，如此等等，不一而足。拿几个电影节大奖，在维也纳金色大厅唱几首民歌，就以为是走向了世界，其实是一种文化短视。

而如果从触摸生活的细节出发，用独特的民族文化符号表达，才能拨动起海外华人的乡情;再由华人在当地传播，可能更容易被各国人民所了解、所接受。《舌尖上的中国》从绵延数千年、博大精深的中华饮食文化说起，由点及面，由表及里，展示的是中华传统文化的积淀与传承，探讨的是中华民族人与自然的和谐理念及其变迁，彰显的是中国人的审美观和价值观，由“吃”出发，潜移默化，真正是“吃”出了文化，“吃”出了共鸣，“吃”出了效果。