中式面点 新时代的新选择

长久以来中式面点深受人们喜爱，学习制作中式面点则更是令人高兴的事情。中点班在经过上一阶段的学习，对中点的基本功已经熟练掌握的基础上为我们带来了三道中式面点，笔者有幸目睹了同学们制做中点的过程

走进实操教室笔者看到班主任张老师正在强调做中点的关键点：“和面的时候，大家一定要把面揉开，用力要均匀这样才不会手酸。油温要控制在6成热，然后大家再把咸水饺下锅，动作要轻、快，不然的话咸水饺就容易被滑散了。”

张老师教中式面点制作时不会把理论与实践分割开来教学，她会一边进行实操，一边教授理论。在动手实践的过程中，同学们不会感到学习的枯燥，并且很快能够掌握做中点的技巧。

“我们张老师教的很好，现在，我都会做好几十种中式面点了。现在一回到家，亲戚和朋友们就缠着我给大家做中点，看到他们吃的香甜的样子，我心里别提有多开心了！”王同学对笔者兴奋的讲述着自己在学做中式面点时所获得的收获。

中点是一个长盛不衰的烹饪学习项目，无论何时人们对其需求量都很大。而随着新式中点的不断研发，未来的市场空间还将继续扩大。

成都新东方烹饪学校，拥有不俗的教学设备和经验丰富的教师团队。在这里，学生们会学到过硬的中点制作本领，为将来就业做好充足的准备。