学川菜好不好

现如今，川菜火了！已经成为我国流行的菜系之一，主营川菜的餐馆早已遍布祖国的大江南北。在餐饮业蓬勃发展的今天，做一名川菜厨师好不好呢？

作为我国八大菜系之一，川菜在我国烹饪史上占有重要的地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，并以善用麻辣著称，其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东、南、西、北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。

川菜大的特点是“一菜一格，百菜百味”，尤以麻辣、鱼香、怪味等味型独擅其长。川菜的烹饪手法多样，能适应人们各种口味的需求，市场上对于川菜人才的需求也越来越大，学厨师，学川菜，前景不错！

学川菜怎么样？川菜运用其独特的选材，物美价廉，深受低、中、高层人士的欢迎。做一名精通川菜的厨师，走到哪里都吃香。从成都新东方烹饪学校毕业的金领川菜大厨们，在校期间通过理论学习和实操技能训练，技术和理论都有保证，就业也无须担忧！

成都新东方烹饪学校培养的川菜金领大厨，全部由学校引荐入职，近两年，有很多企业专程来校选人才，有些优秀学生还没有毕业，就被用人单位选上了。