如何提高自己的做饭速度

任何获得烹饪证书的人都知道耐心是烹饪的重要组成部分。让食物有足够的时间腌制、炖煮或休息，结果会有很大的不同。然而，当你试图同时准备好几道菜时，知道一些捷径是很有帮助的。

1. 先备好食材和调料：准备好食材和调味料，可以节省查找食材和调料的时间，提高你的做饭速度。

2. 分批处理：可以在做饭之前，将所有的活动分成几个部分，比如：浇汁、烧蔬菜、烧肉等，这样可以把每一部分的时间压缩到最短，从而加快你的做饭速度。

3. 使用多种烹饪方法：使用蒸、煎、炒等多种烹饪方法，可以节省时间，提高做饭的效率。

4. 使用快速搅拌器：有时候，如果我们需要搅拌成一种糊状，我们可以使用快速搅拌器，这样可以节省很多时间。

5. 合理安排处理顺序：首先处理需要烹饪时间较长的食材，然后再处理烹饪时间较短的食材，最后再处理搭配的调料。