怎样才能成为一名高级厨师

厨师是社会上不可缺少的职业之一，厨师有自学成材的，也有经受过高优培训的，在职位上也有高低之分，那么相比较而言，经过培训的厨师有哪些优势呢？怎样才能成为一名高级厨师呢？

第一，提高自身形象。现代社会，尤其是一些一二线城市，高档餐厅里的厨师形象比较重要，往往作为一个行业内拔尖的人才而备受老板的青睐，年薪百万的也不在少数，这与过去旧社会里说的“厨子”有了明显意义上的区别，所以就算做蓝领，我们也要把他做成金领。

怎样才能成为一名高级厨师

第二，提高职业技能水平。比如说我们可以在一些碰撞点尝试创新：中餐与西餐、烹饪学与营养学、现代美与古典美。只要用心去钻研，总能有新的点子从你脑子里蹦出来，我们所要做的就是把这种意念转化成实际的菜肴，让客人去证明其创新的合理性。

第三，第三，提高文化修养。我们看到几乎任何一个行业的教师都有点文化修养，这也是一名“教师”与一名“匠”之间很好的分水岭，从技术层面来说，高级工匠往往与教师所差无几，但如何做到跳出“匠”的框框，升华为行业内的教师大厨呢？这就必须提高自身的文化修养，增强自己的思想水平，从学术转而论道。