想学做川菜怎么样

随着职业教育越来越受到重视，很多学生及家长不在将目光只放在考大学上，学一门过硬的技术成为越来越多人的选择。在众多的学习者中，很多人会选择学厨师，尤其是男生，那么如果想学做川菜怎么样？哪里有学川菜的？

一说到学厨师，大家首先就会联想到八大菜系中的川菜，川菜作为八大菜系中的重要一员对餐饮行业的发展影响意义深远。川菜特点是一菜一格，百菜百味。味相当丰富，号称百菜百味。其中为名气大的当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味。调制这些复合味有很大的难度，但若掌握了它们的配方及调制方法，基本上也能学得八九不离十。

首先我们可以肯定的是学川菜是比较不错的一个选择，那哪里有学川菜的？说川菜，肯定是四川，所以想要学正宗川菜也一定是到四川。

川菜起源于四川地区，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选家常食材，宴客偶用山珍、江鲜。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。名气大代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。

哪里有学川菜的？在四川，名气大的川菜培训基地就要属成都新东方烹饪学校了，该校也是成都市指定的川菜专业人才的培养基地，隶属名气大的新东方烹饪教育集团，常年为社会培养并输送数以千计的专业川菜烹饪人才，深受社会各界的好评。哪里有学川菜的？一定成都新东方烹饪学校。