走过被称之为“难就业季”的2013年，人们不禁发现，大学生就业真的不再风光，说得更直白些，大学生就业不仅不再风光，更有难敌社会上普通行业之势；2013年中国高校毕业生人数达699万，而2014年高校毕业生人数仍在增长已经达到727万人，再创历史新高。
大学生就业历来是大多数人关注的焦点。大学生从以前的“知识分子”的代表，到后来的“铁饭碗”代名词，再到后来，却一步步陷入了就业难题无法自拔。如果说高校扩招是导致大学生就业难题出现的导火索，那么教育制度的落后则是就业难的重要原因。当越来越多的大学生怀着“鲤鱼跃龙门”的美好期望进入高等学府，却在毕业后在社会磕磕绊绊寸步难行之时，有更多的人看到了严峻的社会现实，于是，有了这样一幕——初中生弃读高中，高中生不为大学录取通知书所动毅然参加职业技能培训，大学生就业难“回炉”再造学技术傍身……种种迹象表明，在现有社会环境下，大学生找工作难，其薪资待遇远远不及技术工人甚至农民工。
初高中生到职业院校参加职业技能培训，大学生“回炉”学技术再就业获得各种职业等级证书，以求在日趋严峻的就业压力下占有一席之地，这一现象出现在一些职业技术学校中，成为目前脱离传统应试教育走职业化教育模式的一种潮流。在四川成都市的一些职业院校，在校学生规模连年攀升，其中部分职业院校不论在规模还是影响力上都已超越高等学府。
5月，成都新东方烹饪学校迎来了一年一度的毕业季。来自全国各地的用人单位到校招揽人才，相比之下，学校川菜金领大厨、川菜大厨等专业学生为抢手。短短20天，数百名学生在校园内轻松签下用人单位，他们大多是拥有中国家职业等级证书的技术人才，符合眼下用人单位不爱大学生更爱技工的潮流。
成都新东方烹饪学校川菜大厨专业学生李超就是刚从学校毕业的众多学生的一位。他已经得到了东篱翠湖餐饮文化有限公司的邀请，并在5月正式参加工作。
他说：“本来认为读书没什么用处，在社会上闯荡五六年干过许多工作才发现，不仅大学生一点优势也没有，没有技术的体力劳动更是毫无出头之日。”用人单位看重的不是个人的知识学历，而是工作经验与能力，为了更好的适应社会，李超选择了回到阔别五六年的校园——报读了成都新东方烹饪学校川菜大厨专业。他说，在如今的工作中，才发现职业技术的可贵。同时，李超透露，相比之下在正规技校培训具有诸多好处，譬如在正规技校能够考取诸多职业等级证，这些证书不仅是进入大型企业的敲门砖，而且在同等条件下，有职业等级证的员工比没证的员工工资要高出很多。可以说，现下成就青年人就业的不再是一纸学历，而是职业技能。
“学校理论课程占比较大，操作课程相对较少，所以我选择到职业学校报读周末课程来丰富自身实践，提升知识技能。”四川旅游学院烹饪系专业大二学生李玉生说，技校培训得益于动手能力的锻炼，以前很多学不到的技术现在才掌握到。不少用人单位表示，倾向选择既有技能又有扎实理论知识的复合型人才，这类人才能帮企业创造更多效益，而目前大学生并不具备实际操作能力。
2014年，727万高校毕业生已经迈上就业的征程，参加一个接着一个的招聘会，投递一份接着一份的简历，面对一个又一个充满未知的面试。另一方面，招聘企业马不停蹄地四处延揽既有技能又有扎实理论知识的复合型技术人才，因而职业院校学生更受企业青睐。
需要指出的是，自上个世纪以来，政府对职业教育发展抱有期望。
为鼓励职业技能培训，四川省人民政府下发了《关于进一步加强就业创业工作的意见》。自2014年起，四川省启动实施技师培训项目和青年劳动者职业培训项目，对参加新技师培训、技师岗位技能提升培训和就业技能培训、创业培训的人员给予补贴。
