舌尖上的二十四节气 惊蛰

3月，成都的春，时节如雨，花开成畦。撑一叶小舟，踏过芦苇的枯萎，找寻心之所向；抚一曲婉琴，划破夜色的静谧，安详的思念沉入睡梦。端坐小镇如画，一沐斜阳洒暖人间，正是人间好时节，闲数桃花细辨李。

窗外的季节，青山如许水如墨，流景闲草，生命不经意流过原野，穿过身体，静默如不曾拥抱过。有人说，你对时间的态度，就是你对仅有一次的生命的态度。轻拂霓裳，告别的不仅是昨天那一段旧得泛黄的时光，迎来的也不一定是明日里美得动容的期望。不会再有那样一天，不会再有那样一个人，黄莺呜叫燕飞来，惊蛰回暖春正盛。你一个人，你始终一个人，旷野上河流静静流淌，徜徉出一季的春来。

此时，春风如霏，惊蛰闻雷。南方天色里弥漫的铅灰色久不能去，仰望星空，看不到浩瀚的宇宙，只能看到心中的失落，你听，过去是否在唱歌，温暖如你我一再错过的华年。红酒胜雪，握上杯盏的那一刻，心终于有所安宁，放下羁绊，品味凡尘中一树梨花的洁白。

曾几何时，过往的夜如三月惊蛰时节，悠长的路以为一生也不能走完，也许有那样一种错觉，也许有那么一种渴望，长长的生命，不繁华、不惆怅，还有谁如你这般，在成都新东方，灯下夜祷，无限守望。

若有一天，我离开这里，不再有那些一起欢笑，一起打闹的日子，不会再记认起杜甫草堂晨雨如栉，不会再眺望西岭山巅皑雪接天，我还是会记得，春雨惊春清谷天……

雨水始春，惊蛰立耕。当太阳到达黄经345度时即为惊蛰，这时气温回升较快，渐有春雷萌动，此时，人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，因此，养生应顺乎阳气的升发、万物始生的特点，使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，生机盎然。今天，成都新东方烹饪学校为大家推荐的饮食——红酒雪梨，香甜可口，酒香浓郁，美容养颜，生津止渴，惊蛰是食。

红酒雪梨：清洗雪梨，削皮，雪梨去核；倒红酒入碗，雪梨放入红酒腌制；红酒入锅，梨放入锅中煮，倒入冰糖，转小火，中间把梨翻转几次入味；关火，闷；摆盘，装饰。