蒜香可乐鸡

食材明细：

琵琶腿4个、可乐1听、蒜1头、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量

制作流程：

1.琵琶腿洗净，剁成小块，加点盐抓匀，放置15分钟

2.将鸡块放入沸水中汆烫下捞出，温水冲洗干净浮沫，沥干水份。

3.热锅凉油，放入姜片，拍碎的蒜和葱白，小火慢慢煸炒。

4.炒到姜蒜有点金黄色，香味出来。

5.放入鸡块翻炒，炒到表皮发干，呈金黄色。

6.加料酒，生抽翻炒至微微上色，一点盐调味。

7.倒入一听可乐煮开，小火煮20分钟左右。

8.大火收汁，撒上葱段，装盘上桌即可。