电力压锅无水炖鸡

【原料】：

农家散养公鸡 半只

【配料】：

木耳50克 黄花菜50克 杏鲍菇六根 花椒叶（可省略）葱两段 姜一块 干花椒半汤匙 白酒一汤匙

【调料】：

盐两茶匙 老抽一点五汤匙 生抽一汤匙 五香粉一茶匙 料酒三汤匙 食用油三汤匙、

【制作流程】：

1，木耳黄花菜泡发。

2，锅里烧水，加干花椒，煮开。放入切块的鸡焯水煮开，加入白酒再次煮开，捞出冲冷水。

3，鸡肉沥干水。

4，木耳撕小朵，杏鲍菇切滚刀块。姜切块。

5，鸡肉加所有调料拌匀腌渍10分钟。

6，拌入配菜和葱姜花椒叶，拌匀放入压力锅。

7，选择营养炖中的鸡鱼。几秒后自动加热。

8，加热好进入保压时间。

9，等排气完毕，揭开锅盖即可。

10，我家味精戒了，有需要的可以加点提味。放点香菜也可以。