红烧土豆拌饭

食品明细：

五花肉一斤、土豆适量、姜2片、葱适量、八角3个、桂皮一块、白糖2勺、盐少许、老抽3勺、料酒一勺

制作流程：

1、五花肉切块，土豆去皮

2、锅中倒入些水烧开，倒入五花肉焯至泛白，捞出

3、大火，倒入少许油，倒入五花肉翻炒，一直炒到变色，出油，把多余的油倒掉

4、加入老抽把五花肉上色

5、倒入开水煮一会儿，倒入白糖2勺，料酒一勺，姜2片，葱5片，八角3个，桂皮1块。

6、倒入土豆

7、转到砂锅中大火炖，水煮开后转小火炖，大约30分钟

8、在配上米饭。。