原料:
寸排 、白糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香
做法:
1、将排骨在开水中氽过后,捞出洗净装盘;
2、适量水中,下入糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香 (几粒),煮熟待汁浓后勾芡,之后淋于排骨上即可。
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