黄金菇炒肘子肉

主料：黄金菇400克、五香肘子肉
辅料：（油适量、盐适量、葱1根、五香粉适量、味极鲜酱油）

做法：
1.五香肘子肉切丝，葱去皮洗净切碎

2.黄金菇去掉根部杂质，摘洗干净

3.锅中加入适量的水，水开焯烫黄金菇，焯烫后的黄金菇颜色基本溶解到水中了，水的黄色好艳丽，好可惜，我还没有直接炒过，不知道有没有朋友试过不焯烫直接炒

4.葱去皮洗净斜切段

5.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱，加入黄金菇干炒

6.加入五香肘子肉翻炒

7.加入盐、少许味极鲜酱油调味

8.出锅装盘。

烹饪技巧：
1、黄金菇去掉根部杂质，摘洗干净。