家常菜尖椒肥肠

特点：

尖椒肥肠香脆鲜嫩，微辣爽口，色、香、味俱全。

主料：肥肠 尖椒

辅料：盐

做法：

1.两根青椒（量有点少，但家里没有了，个人认为放4⃣️个辣椒就完美了）

2.去籽切小段儿

3.肥肠切小块，尽量切小点，毕竟这个东西一口吃太多未免会油腻

4.肥肠辣椒装盘待炒

5.起锅，放油，先加入辣椒进行翻炒，大概一分多钟，不要太蔫了，加入肥肠后再尽情翻炒直至炒出其香味。

烹饪技巧：

肥肠一定要处理干净再炒，否则有异味。