夏季美食——可乐鸡翅

介绍

可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法，但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受广大食客喜爱。

做法

1、焯鸡翅，把水烧开，鸡翅入锅，撇浮沫，大约五分钟就好，捞出来冷水冲洗；

2、把鸡翅两面各划几刀，方便入味。；

3、用盐、姜片、葱段、料酒、十三香、酱油、腌二十分钟；

4、多放油，炒鸡翅这时候可以加两三个小红辣椒调味，变色即可；

5、直接倒入可乐，没过鸡翅即可。小火煮大约三十分钟，过后开大火收汁，关火即可。

营养价值

鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。

食用功效

鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。

适用人群

1、不适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；

2、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。