没有基础学烘焙要学多长时间

没有基础学烘焙要学多长时间是根据个人情况来决定的，有的人学短期只学一个月，有的人学长期则学习一年。

无论做任何决定，都应该是慎重的，很多同学下决心花精力学技能比较值得鼓励。“人是环境的产物”，没有功底小白更需要一个优质的学习环境。新东方采用没有功底精品小班模式，全天互动实训模式，所有学员均独立操作，确保掌握产品全部流程。摒弃繁琐理论课，全程实操，讲师手把手指导，遇到难点当堂解决。

报名新东方西点专业学烘焙，进入学校首先第一步会教大家如何正确的穿着教师服、佩戴领结、帽子和餐饮用塑料口罩。西点行业属于食品行业，食品最注重的就是健康卫生，养成规范穿戴工作服的习惯是成功入行的第一步，也是关键一步。第二，刚刚入学，老师并不会让同学们急于上手，而是会带领大家一一熟悉教室里的设备，如开酥机、烤炉、厨师机等等。了解设备名称，知晓设备使用规范，才能保障操作安全，让自己在西点之路上走得又快又稳。万事万物，都是由简至繁，烘焙的基础就是面团。学校会从基础教起，从基础的打面、发面到简单的面团搓条、搓圆再到基础的小餐包、肉松包练习。循序渐进，科学的学习进步。

 新东方注重实操，通过大量实训，使学员牢固掌握各式经典蛋糕、面包、各类酥点、法式甜点等及当季流行产品的制作。同时，学员能够很好的了解相关原料知识，懂得原材料采购、盘点、存储技巧与其他必备门店经营知识。完成学业后，具有较高的西点知识和操作技能，可进入各星级酒店饼房工作及有名的西点连锁店工作，且具有一定的西饼店、烘焙坊、面包房等经营管理经验。培养就业、创业能力都拔尖的双优人才。