西餐刀叉摆放礼仪

吃西餐时我们中途离开应该将刀叉按礼仪摆好，为什么刀口要向内？西餐刀叉摆放礼仪有很多的，下面西餐厨师培训学校成都新东方烹饪学校就为大家介绍一下西餐刀叉摆放礼仪规则。

【西餐礼仪-没吃完刀叉的摆放规则】

吃西餐的基本礼仪：如果西餐没有吃完，刀叉不能并排放，摆放西餐的不同方法，是有一定的指向性的，如下：

1.刀叉在盘子上放成汉字的八字，刀刃朝内，不能朝外，叉子是弓朝上，齿朝下。这就是告诉别人，这道菜没吃完。

2.如果刀叉并排，刀刃朝内，叉齿朝上，代表的意思就是不吃了，请服务生收掉的意思。

【西餐刀叉使用礼仪】

1.右手持刀或汤匙，左手拿叉。

2.两把以上，应由外依次向内取用。

3.刀叉轻握尾端，食指按在柄上。

4.汤匙则用握笔的方式拿。

5.如果觉不方便，可换右手拿叉，但更换频繁则显粗野。

6.吃较大的蔬菜，可用刀叉来折叠、分切。

7.软食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。