吉林特色小吃有哪些?东北的朋友倾情推荐8道美食

吉林在东北三省中占据C位，自古以来就是汉、朝、满、蒙等民族高度融合的混居地，多民族的文化特色与地理环境相杂糅形成了独具特色的地方美食。

1.锅包肉。这是一道以猪的里脊肉为原料的小吃，通过高温油炸后，里脊肉外表金黄，加上酱汁酸甜爽口，不喜欢吃肉的朋友对这道小吃丝毫没有抵抗力。

2.白雪肉肠。这是一道白肉和灌肠搭配的美食，白肉薄如纸帛，吃起来肥而不腻，血肠血肠由砂仁、桂皮、紫蔻等10多种配料灌制而成，脆嫩绵软，冬用不冷，夏用不热。这道小吃的配料也很讲究，以韭菜花酱、辣椒油、姜汁腐乳、蒜末、虾油、香油等调制的佐料吃起来别具风味。

3.冷面。这是一道朝鲜族小吃，虽然全国各地都有冷面，最正宗的还是吉林的的延吉，那里是朝鲜族聚居地，冷面配上辣白菜和明太鱼，味道与众不同。

4.烧灯碗。这是一道取自宫廷菜的小吃，血肠制作是这道小吃的精髓，将猪肠清洗干净一头扎紧，把新鲜的猪血稍加工后，灌入猪肠中，灌好后，将口扎结实，开水下锅，煮至血肠浮起，捞出，放入冷水中冷却。血肠制作比较麻烦，想吃这道小吃只能选择比较有声望的饭店。

5.黏豆包。很多地区都喜欢各种黏性食物，比如南方的汤圆，北方的年糕。受满族人饮食习惯的影响，吉林人爱吃黏豆包，每到年关，家家户户都会蒸一锅黏豆包。吉林的黏豆包采用大黄米包入红豆馅蒸制而成，色泽金黄，看起来非常喜庆。

6.长春老茂生糖果。长春老茂生糖果是由长春市老茂生食品厂生产的经典糖果，糖果入喉甜而不腻，香甜可口，营养丰富，老少皆宜。

7.雪衣豆沙。主要制作原料为豆沙，加上蛋泡糊制作而成。制作好的雪衣豆沙，颜色洁白，味道香甜美味，在入口之前撒上些许白糖，口感绝佳。